海南冬至风俗 又被称为小清明

　　自古以来，冬至就是备受人们重视的节气和节日，传统上人们在冬至日要祭祖，也就是所谓的“享祀先祖，官放关扑”，同时还要吃各种各样的应节食品，如水饺、汤圆、羊肉汤等。那么就来了解，又被称为“小清明”的海南冬至有哪些风俗。

　　海南岛汉族居民主要从内地不同地域和不同历史时期迁徙而来，继承祖先的传统风俗不尽相同，因此海南部分地区有冬至扫墓的习俗，人们称冬至为“小清明”，这时候扫墓要杀鸡宰鸭，全家族人都利用冬至回家团圆，吃团圆饭，团聚祭祖，气氛像过年一样隆重。

　　侨乡万宁个别乡镇把冬至节称为“饲牛节”，当日让耕牛休息。万宁和乐、后安等镇的人们，不管身在何方，都要赶回老家，在冬至前一两天一家老少一起出动为先祖扫墓修坟，香火点燃，鞭炮四响，寄托追思。

　　冬至这天中午人们会在祖居备一桌酒席纪念先祖。八仙桌上有饭仔十碗，小酒杯十个，筷子十双，菜和肉三盘，一双蜡烛和三支香，煤油灯一盏，并备有槟榔、钱宝等。备用齐全后，点上香蜡，斟酒祭祖先。经过男丁行祭拜礼许愿后，烧钱宝和放鞭炮，随后就是一家人围在一起吃团圆饭。

　　海南的冬至跟潮汕各市县冬至有一个相似，那就是都有吃甜丸的习俗。汤圆在潮汕地区又叫甜丸，相传因为甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。

　　这一天家人如能不慎碰上它，更是好兆头，这有如少数民族的“泼水节”一样。如果这一天碰巧有外人上门拜访，让外人碰上它，这些外人也会交上好运。

　　每年的冬至节，海南苗族的家家户户还要用山兰糯米制成一种糕粑来吃，以庆祝一年的丰收喜悦。人们选取上好的糯米，用干净的凉水洗涤并浸泡十二小时以上，然后用漏勺捞出滤掉水，把泡软的糯米放入特制的木橧蒸熟。

　　接下来，再把蒸熟且黏糊糊的糯米干饭倒进木臼内，几个人围着木臼抡起杵子舂捣。当感觉木杵逐渐被粘住时就要蘸一下糖浆，以利润滑木杵不被粘住。就这样一边舂捣一边不断地翻，直至把糯米饭捣烂成糊状为止，然后捞出把它切成块状，用事先已干炒至熟的玉米粉、籼米粉或芝麻等涂撒在外面压平，就制成一种苗族民间的美味糕点了。

　　人们在吃这种糕粑的时候，一般是蘸上自制的蔗糖浆，一时吃不完可以存放几天，冬天天气冷，食物易变硬，可以把这种糕粑放在炭火上炙烤，烤热后膨胀软化，吃起来更是香甜可口。

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